Există diferite rețete pentru julienne. Aproape toate consumă timp. Cel mai rapid mod de a găti acest fel de mâncare durează doar 30 de minute. Rezultatul depășește toate așteptările.
Alege-ti reteta
Julienne în scoici
Aceasta este o masă simplă, rapidă și hrănitoare. Nu este nevoie de mai mult de 30 de minute pentru a găti. O astfel de juliană nu numai că va împodobi orice masă, dar va adăuga și sofisticare la cină. În ciuda listei elementare a produselor necesare și a procesului ușor de gătit, vasul are un gust foarte delicat, aromat, care va fi apreciat de adulți și copii.
ingrediente:
- 1 pachet de paste, sub formă de scoici mari
- 1 piept de pui
- 200 g champignon
- 1 ceapa
- 50 ml smântână (orice conținut de grăsime este potrivit, dar de preferință 20%)
- 100 g brânză (orice brânză tare este potrivită)
Ingrediente cu sos:
- 1 cană lapte cu orice conținut de grăsime
- 50 g unt (margarina nu poate fi înlocuită, altfel sosul își va pierde aroma de semnătură)
- 3 linguri făină de grâu premium
Instrucțiunea de gătit Julienne
- Se fierb cojile în apă sărată. În procesul de preparare a pastelor, trebuie să agitați ușor pentru a nu strica forma produsului.
- Se spală, se cojesc ciupercile. Tăiați-le. Prăjiți ciupercile cu ceapa tocată.
- Odată ce produsele sunt gata, trebuie să le scoți din tigaie într-un bol adânc.
- Tăiați pieptul de pui. Ele trebuie să fie de o asemenea dimensiune încât să se încadreze într-o coajă. Prajiti puiul in ulei de floarea soarelui. Nu este necesară prăjirea puternică. Carnea trebuie să fie suculentă și moale.
- Sare, piper fileul de pui terminat. Adăugați smântână în tigaie. După 10-15 minute, carnea este saturată cu o aromă cremoasă. După aceea, va trebui să fie trimis într-un bol cu ciuperci. Amestecați totul bine.
Instrucțiuni de gătit cu sos
- Topiți untul într-o tigaie fierbinte.
- Într-un recipient separat, amestecați laptele cu făina până la o consistență omogenă. Gropile nu ar trebui să fie.
- Turnați laptele și masa de făină în tigaie. Trebuie agitat constant. Astfel, se aduce la fierbere la foc mic. Sosul se îngroașă puțin pe măsură ce se răcește.
