Ouăle sunt un produs utilizat pe scară largă în gătit. Sunt folosite ca fel de mâncare independent pentru prepararea gustărilor, a doua și a preparatelor dulci și a produselor aluate. Pregătiți ouă prăjite pentru micul dejun - un fel de mâncare simplu și satisfăcător, care nu necesită mult timp.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Ouă prajite:
- un ou;
- sare;
- ulei vegetal.
- Ouă crampate:
- 3 ouă;
- 1 lingură l. unt;
- 2 lingurițe lapte;
- sarea.
Manual de instrucțiuni
1
Ouă prăjite
Încălziți uleiul într-o tigaie.
2
Spargem coaja de ouă peste o farfurie. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, având grijă să nu sfâșie coaja de gălbenuș. Eliberați ușor conținutul oului într-o farfurie. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că ouăle sunt proaspete și să evitați căderea de fragmente de coajă în tigaie și în vasul finalizat.
3
Transferați conținutul plăcii într-o tigaie preîncălzită. Sare oul.
4
Păstrați tigaia cu ou la foc mediu timp de 2-3 minute. Apoi puneți 3-4 minute într-un cuptor preîncălzit. Dacă nu există cuptor, atunci tigaia cu ouă prăjite trebuie acoperită cu un capac în timpul prăjirii. Ouăle prăjite vor fi gata când proteina devine alb lăptoasă.
5
Serviți ouăle răzuite pe masă ca un fel de mâncare autonom sau cu o farfurie. Ca mâncare laterală, puteți folosi felii de cârnați prăjiți, cârnați, cârnați, untură, pâine brună, ciuperci sau roșii.
6
Ouă mărunțite
Topiți untul într-o cratiță mică.
7
Rupeți coaja de ouă peste farfurie, asigurați-vă că sunt proaspete și așezați-le în tigaie. Turnați laptele acolo și bateți totul bine cu o furculiță. Sare conținutul tigaiei după gust.
8
Puneți vasul la foc mediu și gătiți-l conținutul, amestecând constant cu o spatula de lemn.
9
Îndepărtați tigaia de pe foc în momentul în care ouăle se transformă într-un „gruel” lichid. Amestecați-le într-o tigaie încă 1-2 minute și puneți-o pe o farfurie.
10
Serviți ouăle răzuite bătute pe masă cu crutoane de pâine albă, perișoare prăjite, cârnați, carne fiartă. Ca farfurie, puteți folosi fasole verde fiartă, mazăre verde asezonată cu unt, ciuperci prăjite în sos de smântână, roșii proaspete sau prăjite.
Bon pofta!
Sfaturi utile
Numărați numărul de ouă pentru gătit în funcție de numărul de porții necesare și de mărimea acestora.
Articol aferent
Cum să gătești o omletă magnifică într-o tigaie