Merele caramelizate sunt asociate cel mai adesea cu un târg. Nu este o coincidență, deoarece acest tratament pe un băț are un luciu strălucitor cu adevărat festiv și se încadrează perfect în atmosfera distracției. Însă puțini oameni știu că merele caramelizate sunt preparate foarte simplu și se pot bucura de tine și de cei dragi în orice zi. Încercați să faceți acest desert acasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
Frigarui din lemn, mere de dimensiuni medii, zahăr, suc de lămâie, vanilie, tigaie adâncă.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați zahărul direct în tigaie, adăugați puțină zeamă de lămâie, puneți la foc mediu și amestecați. Nu va fi de prisos să adăugați puțină vanilie după gust în zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga colorant. Culoarea tradițională a merelor caramel este roșu, dar puteți alege orice altă culoare.
2
Merele trebuie spălate bine și șterse cu o cârpă uscată. Pentru a obține o netezime perfectă, trebuie să vă asigurați că nu rămân grăsimi și particule mici pe fructe.
3
Continuați să amestecați zahărul până când se topește și se transformă în sirop. După aceea, va trebui să acționați suficient de repede, deoarece zahărul se întărește rapid.
4
Pune mere curate și uscate pe frigarui și coboară-le complet în tigaie. Pentru a face caramelul să coacă uniform mărul, răsuciți-l în jurul axei sale. Locurile neprotejate pot fi turnate deasupra unei linguri.
5
După ce scoți merele din tigaie, le poți rula în alune zdrobite, presărate cu drajeuri colorate sau înmuiat în ciocolată topită. Apoi, merele pot fi puse la răcit. Tigaia trebuie spălată imediat sub apă fierbinte.