Borșul verde și roșu nu au aproape nimic în comun. Prima este adesea numită supă de varză verde. Și-a primit numele datorită ingredientului - sorel. Borșul verde este foarte gustos și sănătos, mai ales primăvara. Există o mulțime de rețete pentru borș.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - coapse de pui 2-4 buc.
- - cartofi 3-4 buc.
- - sorel proaspăt 100 g
- ouă 4-5 buc.
- Morcov 1 buc.
- ceapa 1 buc.
- pasta de rosii
- clorhidric
- frunză de dafin
- -gvozdika
- - Allspice
- Telverde
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine coapsele de pui și umpleți-le cu apă. Sarea, se adaugă frunza de dafin, ciuperca, cuișoarele și se pune la fiert bulionul timp de 20 - 25 minute. Nu uitați să colectați spuma. Puteți găti coapse cu pui la aburi într-un aragaz lent.
2
Cojiți și tăiați cartofii. După ce bulionul este gata, trimite cartofii în oală. Ucideți 4 - 5 ouă într-un bol și introduceți încet în bulion amestecând cu o lingură. Apoi tocați sorel și adăugați. Se fierbe 5-7 minute și se scoate de la foc.
3
Acum gătește friptura. Într-o tigaie, prăjiți ceapa și morcovii, adăugați o lingură de pastă de tomate și prăjiți încă 2 minute.Se combină prăjirea cu borșul și se pune din nou pe aragaz. Tăiați verdeața și presărați borșul. Se fierbe 5 minute.
Fii atent
Borșul verde poate fi consumat atât cald, cât și rece.
Sfaturi utile
Vasul finit trebuie servit fierbinte cu o lingură de smântână.
Iubitorii de carne pot folosi carne de porc sau de vită. Cu orice carne, mâncarea este gustoasă și hrănitoare.