Dacă credeți că pâlcurile sunt monotone și plictisitoare, vă confundați greșit. De fapt, în această simplă patiserie, există atât de multe opțiuni variate care sunt uluitoare. Astăzi facem pentru micul dejun doar clătite super gustoase și sănătoase cu mere și afine. Datorită ingredientelor care se compun, acestea sunt atât de fragede încât doar se topesc în gură. Iar principalul lucru este că pregătirea lor va dura destul de mult timp.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 de grame de chefir
- - făină
- - un măr
- - câteva afine (pot fi congelate)
- - o jumătate de linguriță de sodă
- - oțet de cidru de mere
- - două linguri de fulgi de ovăz
- - sare
- - un ou
- - două linguri de ulei
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a găti clătite de ovăz cu mere și afine, luați chefirul și turnați-l într-un bol adânc. Două linguri de fulgi de ovăz, se adaugă sare după gust în kefir, se amestecă și se lasă 10 minute. Înlocuiți o jumătate de linguriță de sodă cu oțet de cidru de mere și adăugați în kefir. Se amestecă bine. Adăugați un ou crud bătut. Se toarnă făina după ce s-a cernut-o. Se amestecă bine aluatul pentru clătite. Pentru a face clătite cu iaurt cu mere pe chefir, aluatul trebuie să fie puțin mai puțin obișnuit decât clătitele obișnuite.
2
Pentru a pregăti clătite delicioase, frecați un măr mărunt pe o răzătoare grosieră, adăugați în aluat și amestecați. O mână mică de afine, puteți congela, adăugați, de asemenea, în aluat și amestecați bine. Puteți turna puțin ulei vegetal în acest amestec. Destul, două linguri. Amestecați totul bine.
3
Pentru a face clătite cu mere și afine pe kefir mai puțin calorice, prăjiți clătitele fără a folosi ulei. Turnați aluatul pentru clătite într-o tigaie preîncălzită. În acest scop este adecvată o cucurică. Turnați aluatul în întreaga tigaie, astfel încât să obțineți clătite în toată tigaia. De îndată ce clătitele sunt acoperite cu bule, întoarceți-l în cealaltă parte.
Fii atent
Aceste clătite de ovăz cu mere și afine sunt foarte interesante și gustoase, datorită combinației de fructe de vișin și fructe dulci.
Sfaturi utile
Pentru a găti clătite de ovăz cu mere și afine pe kefir, utilizați o tigaie antiaderentă.