În exterior, ciupercile arată ca lemnul de perie, dar totuși acesta este un fel de mâncare ușor diferit. Îmi propun să gătesc o delicioasă delicioasă pe chefir. Vergunyul gătit în acest fel sunt foarte luxuriante și fragede.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină - 0, 5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - ouă - 1-2 buc.;
- - sare - 1 lingurita;
- - zahar - 2-3 linguri;
- - praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
- - zahăr pudră - pentru stropire.
Manual de instrucțiuni
1
Cernerea făinii de grâu într-un bol suficient de adânc, faceți o mică indentare în ea. În această recesiune, introduceți un ou crud de pui împreună cu zahărul granulat, praful de copt, adică praful de copt pentru aluat și sare.
2
După ce luați kefirul din frigider, dați-i puțin timp, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei, apoi introduceți-l treptat în vasele cu amestecul de făină. Amestecă totul bine, astfel încât să termini cu o masă omogenă.
3
Frământați aluatul din masa formată - ar trebui să fie suficient de dens, dar în niciun caz strâns. Apoi puneți deoparte aproximativ 10 minute. După ce a trecut timpul, împărțiți-l în 2 părți și rotiți-le fiecare folosind un știft într-un strat gros de 1 cm.
4
Împărțind straturile rulate în fâșii, tăiați fiecare în alte 2 părți, astfel încât să se obțină romburi mici. În centrul figurilor tăiate, faceți o gaură și filați unul dintre capete în el. Efectuați acești pași cu întregul test.
5
După ce a încălzit o cantitate suficient de mare de ulei de floarea soarelui într-o tigaie, prăjiți figurile rezultate de pe fiecare parte într-o crustă de culoare roz. Verguns-urile Kefir sunt gata! Stropiți cu zahăr pudră, dacă doriți.