Știi să faci gem din dovlecei cu portocale? Dacă nu, atunci este timpul să completați acest gol culinar și să încercați să faceți un desert delicios.
Alege-ti reteta
Dulceata din dovlecei si portocale are un gust placut si o aroma delicata de citrice. Un astfel de desert va fi un memento minunat al verii. Pentru a face gem de dovlecel cu portocale, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- dovlecel - 1 kg;
- portocale - 3 buc.;
- zahăr - 800 g.
Pașii pentru prepararea gemului de dovlecel cu portocale sunt următorii:
- Spălați dovlecelul, îndepărtați coaja, curățați grăunțele, rulați leguma pe o răzătoare grosieră.
- Masa de dovlecel pusă într-o tigaie emailată, se toarnă zahăr. Lăsați amestecul să se infuzeze la loc răcoros timp de 5 ore.
- După trecerea timpului indicat, așezați tigaia cu piesa de prelucrat pe gaz. Se fierbe dovlecelul la foc mediu până la fierbere, se amestecă constant masa. După fierbere, păstrați viitorul desert la foc mic timp de 20 de minute.
- Apoi, scoateți tigaia din gaz, puneți-o la loc rece timp de 4 ore.
- Este timpul să adăugați portocale la gemul de dovlecei. Se spală fructele, se scoate coaja, se rup în felii, se taie cubulețe, se pune într-o cratiță la dovlecel.
- Puneți dulceața pe gaz, fierbeți, apoi fierbeți timp de 15 minute la foc mic.
- Îndepărtați tigaia de pe foc, lăsați amestecul să se fierbe la loc rece timp de 4 ore.
- După trecerea perioadei de timp specificate, puneți din nou tigaia de blocaj pe gaz timp de 15 minute.
- Desertul este gata. Dacă ați făcut gem din dovlecei cu portocale pentru iarnă, atunci puteți turna dulceața în borcane sterilizate și rotiți capacul.
Desigur, această rețetă de gem de dovlecel necesită mult timp pentru preparare, dar efortul merită, desertul are un gust uimitor.