Brânza de vită este, fără îndoială, un produs sănătos. Fiecare dintre noi știe acest lucru. Dar zilnic nu mulți vor putea folosi brânza de căsuță în forma sa pură, așa că există multe feluri de mâncare și deserturi. Una dintre ele este o caserolă de brânză de căsuță.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Brânză de vaci - 400 g
- - Manka - 1/2 lingură.
- - Kefir (ryazhenka) - 2/3 art.
- - Zahar - 1/2 linguriță.
- - Vanilina - la vârful unui cuțit
- - Praf de copt - 1 lingură
- - Ouă - 2-3 buc.
- - Bol 2 buc.
- - O cutie de 0, 5 l.
- - Mixer
- - Sticlă
- - Aragaz lent
- - Unt - 1 lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați semolina într-un bol, adăugați chefir (poate fi înlocuit cu lapte copt fermentat sau smântână cu lapte) și amestecați bine. Se lasă 30-40 minute, amestecând ocazional.
2
Brânză de vită (poate fi înlocuită cu masă de caș), se pune într-un bol, se adaugă vanilina și praful de copt, se amestecă cu un mixer la viteză mică. Trebuie obținută o masă omogenă fără buline.
3
Batem ouăle într-un borcan, batem cu un mixer până la neted. Se toarnă zahăr în porții mici într-un borcan, fără a înceta să bată ouăle. Ar trebui să obțineți o spumă puternică uniformă, iar zahărul să se dizolve complet.
4
Se toarnă amestecul de ou într-un bol cu brânză de vaci, se amestecă din nou cu un mixer până la neted. Volumul de semolă după umflare este aproximativ dublat, iar boabele nu se simt.
Turnați semolina în amestecul de ouă de coajă, amestecați. Baza caserolei se dovedește a fi destul de lichidă, cam ca un aluat de clătite. Acest lucru nu ar trebui să fie confuz. Ungeți vasul multicooker cu unt, turnați amestecul în el și selectați modul „Coacerea”.
Timpul de gătit pentru diferite modele diferă, de la 40 minute la 1 oră. După gătit, opriți multicookerul, fără a deschide capacul, așteptați încă 15-20 de minute. Acest lucru va preveni instalarea caserolei.
Fii atent
Dacă caserola nu este bine în spatele vasului, împărțiți-o în 4 părți cu o spatulă de lemn și îndepărtați-o cu atenție.
Sfaturi utile
Nu folosiți sodă în loc de praf de copt - acest lucru va strica gustul caserolei.