Salata cu carne de vită și morcovi este foarte copioasă, gustoasă și aromată. O astfel de salată se potrivește mesei festive, datorită neobișnuinței și sofisticării sale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g carne de vită
- - 2-3 morcovi
- - 7 buc. ridiche
- - 3 ouă
- - 2 castraveți murati
- - 4 linguri. l. ulei vegetal
- - 2 lingurițe l. sos de soia
- - 2 ciuperci de nucșoară
- - 2 ciuperci de curry
- - ardei gras, sare și piper după gust
- - salata verde
- - ulei de măsline
Manual de instrucțiuni
1
Se amestecă uleiul vegetal și sosul de soia într-un recipient mic, se amestecă totul bine și se toarnă într-o tigaie fierbinte, se încălzește amestecul.
2
Clătiți carnea, uscați-o, puneți-o pe o tăietură. Tăiați carnea de vită pentru salată în fâșii sau cuburi foarte mici. Puneți bucățile de carne într-o tigaie și lăsați la foc mic timp de 5-6 minute la foc mediu. Pune carnea într-un colizor sau pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie din sticlă.
3
Cojiți, spălați și uscați morcovii și ridichile. Grătați sau toca morcovii în fâșii mici, și pur și simplu tăiați ridichi în fâșii.
4
Pune ouăle într-o tigaie, umple cu apă, adaugă un vârf de sare și pune pe foc, gătește tare. Se răcește ouăle, se decojesc și se taie în fâșii. Castraveții tăiați în cuburi lungi și subțiri.
5
Turnați uleiul de măsline într-o tigaie adâncă, adăugați condimente, sare și piper, la foc. Puneți ridichea, carnea și morcovii pe uleiul încălzit, prăjiți-le toate cele 5 minute. Nu uitați să agitați.
6
Clătește frunzele de salată, pune pe o farfurie, deasupra cu legume prăjite și carne, castraveți murați, ouă, amestecă totul puțin, toarnă ulei dintr-o tigaie și servește.