Aceste chiftele sunt iubite de mulți pentru ușurința lor de preparare și gust, care amintește de copilăria timpurie. Umplutura poate fi nu numai carnea de porc, ci și oricare alta - după gust. Chiftele sunt foarte suculente și fragede, iar sosul oferă acea aromă deosebită care nu poate fi uitată de la grădiniță.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 500 de grame de porc (puteți lua pui, vită sau combina),
- 0, 5 cani orez rotund,
- 1 ceapă mare,
- 1 ou
- 2 linguri de smantana,
- 4 lingurițe. linguri de făină
- 1 lingură o lingură de pastă de roșii
- 2 pahare de apă
- 3 frunze de dafin
- putina sare
- un pic de piper negru
- 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Spălăm bine orezul, îl umplem cu apă (luăm două pahare de apă pentru o jumătate de pahar de orez), sare și fierbem. Punem orezul final pe o sită.
2
Spălăm carnea de porc și defilăm într-o mașină de tocat carne cu adaos de ceapă. Se amestecă carnea de porc tocată cu orez fiert. Se adaugă un ou ușor bătut în carnea tocată, se condimentează cu sare și piper, se amestecă.
3
Ne udăm mâinile în apă sau în ulei vegetal (pentru care este mai convenabil) și începem să formăm chiftele rotunde, pe care le rulăm într-o cantitate mică de făină.
4
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță, prăjiți chiftele la o crustă.
5
Adăugați o lingură de pastă de roșii într-un pahar cu apă caldă, amestecați. Turnați chiftelele cu apă de roșii și pregătiți sosul timp de zece minute. Apoi adăugați smântână în chiftele, amestecate cu făină și jumătate de pahar de apă, amestecați și continuați să gătiți timp de 15 minute la foc mic. Dacă sosul este foarte gros, atunci adăugați o jumătate de pahar de apă caldă. Înainte de a îndepărta chiflele cu păsări de pe foc, adăugați lavrushka în tocană și gătiți încă două minute.