Carne de porc și ananas - aceste două produse cu un gust atât de diferit vor părea incompatibile pentru mulți. Și încerci să gătești carne de porc cu ananas în sos dulce și acru. Crede-mă - încântarea este garantată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 500 g carne de porc (dezosată);
- 300 g felii de ananas;
- 300 g păstăi de ardei dulce roșu și verde;
- 150 g mazăre verde congelată;
- 1 ceapa;
- 5 linguri de sos de soia;
- 4 linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri de oțet de vin;
- 2 linguri de pastă de roșii;
- 1-2 linguri de zahăr granulat;
- 1 cub de bouillon;
- sare după gust;
- verdeață.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a găti carne de porc cu ananas în sos dulce și acru, tăiați pulpa de porc în cuburi de dimensiuni medii. Podele de ardei dulce tăiate în jumătate, îndepărtați semințele și tulpina și tăiate în felii mici sau cuburi. Tăiați inelele de ceapă în inele. Aruncați ananasul într-un colizor și lăsați lichidul să se scurgă într-un bol. Se dizolvă cubul de bouillon în 100 ml de lichid dintr-un borcan de ananas.
2
Prăjiți carnea de porc în ulei vegetal într-o tigaie fierbinte. Se toarnă 2 linguri de ulei vegetal rafinat într-o cratiță sau o tigaie adâncă, se adaugă ardeiul dulce și ceapa și se fierbe timp de 6-7 minute, cu agitare constantă. Apoi adăugați bulionul fiert în legume, asezonați cu pasta de roșii, sosul de soia, puneți sare și zahăr. Acoperiți tigaia și fierbeți amestecul timp de 5-7 minute la foc mediu.
3
În tocană cu legume, adăugați carnea de porc prăjită, feliile de ananas, mazărea verde congelată și oțetul de vin. Se acoperă și se fierbe până la fiert, aproximativ 10 minute, la foc mediu. Aranjați pe farfurii și serviți, presărate cu ierburi. Puteți servi orez fiert pe farfurie. Felul de mâncare este original, cu un gust „oriental”! Bon pofta
Fii atent
Când cumpărați carne sau coadă de pe piață, încercați să o împingeți cu degetul. Carnea proaspătă își va recăpăta rapid forma. Dacă gaura este umplută cu lichid și rămâne o adâncitură - există pericolul ca, sub pretextul cărnii de porc proaspete, să încerci să vinzi un produs dezghețat.
Sfaturi utile
Carnea de porc este una dintre cele mai bune surse de vitamine B și are beneficii nutritive ridicate. De către organismul uman, proteinele din carne ale acestui animal sunt absorbite cel mai bine, prin urmare, destul de ciudat, este carne de porc slabă, care este considerată cea mai potrivită carne pentru dietă și dieta persoanelor în vârstă.