Stroganina se numește pește proaspăt înghețat. Acest fel de mâncare este distribuit în principal în nord. De obicei, o servesc la masă, tăiate sub formă brută cu bărbierit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- pește nelma (3 kg);
- pasta de tomate (150 g);
- usturoi (3 căței);
- oțet (30 g);
- ardei negru (măcinat) (20 g).
- tacamuri:
- tabla feliata;
- un cuțit;
- un bol.
Manual de instrucțiuni
1
A face stroganina este cu adevărat o artă minunată. Acest pește este considerat gras și bogat în calorii. Pentru a învăța cum să gătești o planificare gustoasă și rapidă, trebuie să te antrenezi mult timp. O foaie de hârtie este de obicei așezată pe o farfurie pentru a servi planificării. Se crede că datorită lui, peștele rămâne înghețat mai mult. Stroganina este așezată și mâncată cu mâinile. De obicei servit cu sare sau cu un sos special pregătit.
2
Luați pește congelat, o placă feliată și un cuțit ascuțit.
3
Zgârieți-vă în jurul pielii nelmei lângă cap și la coadă, după tăierea aripioarelor.
4
Apoi, cu o mișcare ascuțită a cuțitului, tăiați pielea de pe pe de-a lungul, în fâșii înguste.
5
După aceea, dezbrăcați întreaga piele.
6
Puneți peștele pe nas și, ținându-l de coadă, cu mișcări de sus în jos, îndepărtați cearșafurile subțiri, aproape transparente din carcasă.
7
Scoate chipsurile la rece.
8
Luați usturoiul decojit și tocați-l pe o placă tocată.
9
Apoi scoateți un bol adânc, turnați pasta de roșii.
10
Adăugați piper măcinat, puțin oțet și usturoi tocat. Se amestecă bine.
11
Apoi, de pe stradă aduceți stroganina. Înmuiați-l în sosul fiert și mâncați.
Fii atent
Sosul servit cu o felie de felii poate fi foarte fragil, fragil și aruncând totul în interior.
Sfaturi utile
Puteți servi vodka sau coniac cu stroganina.