Ofer o rețetă simplă pentru a prepara varză tocată suculentă. Produsele pentru acest fel de mâncare vor fi întotdeauna găsite la frigider.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - varză - 1, 5 kg;
- - ceapă - 3 buc.;
- - morcovi - 3 buc.;
- - ardei iute - 2 - 3 buc.;
- - suc de roșii - 200 gr.;
- - apă sau bulion - 100 - 150 gr.;
- - rast. ulei - 150 ml.;
- - sare, condimente, ierburi - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă varza. Încălzim tigaia, turnăm 100 ml ulei vegetal, punem varza într-o tigaie preîncălzită și prăjim până la auriu. În procesul de prăjire, adăugați sare după gust. În timp ce varza se prăjește: coji ceapa, morcovii, ardeii. Puneți varza prăjită într-un bol.
2
Punem tigaia la foc lent, turnăm 50 ml ulei vegetal. Taiem ceapa în jumătate de inele, trei morcovi pe o răzătoare grosieră, punem într-o tigaie. Se prăjesc 7 minute, apoi se adaugă sucul de roșii, se prăjește încă 5 minute. Între timp, tăiem ardeiul dulce și adăugăm la prăjit, adăugăm și condimentele și prăjim 2 minute.
3
Luăm varza prăjită și o punem la prăjit: amestecăm, adăugăm bulionul, fierbem varza până la fragedă. Adăugați verdeață. Varza gătită într-o tigaie este gata. Se poate servi cu smantana.
Fii atent
Gustul de varză fiartă depinde de calitatea roșiei.
Sfaturi utile
Dacă sucul de roșii acru se adaugă 0, 5 - 1 linguriță. zahăr, deci va fi mult mai gustos.