Vara este cel mai bun moment pentru mese ușoare. Legumele de sezon pot constitui o bază excelentă pentru mâncăruri sănătoase, care se gătesc foarte repede. Această farfurie cu puf seamănă cu lasagna, dar nu există paste grele și brânză în ea. Este cel mai bine servit cu o felie de pâine prăjită.
Alege-ti reteta
Pentru a pregăti un vas de legume cu plante aromatice, veți avea nevoie de orice combinație dintre următoarele ingrediente:
- rosii;
- verde sau ceapă;
- dovlecel sau dovlecel;
- vinete;
- ardei gras de orice culoare;
- ardei iute (după gust);
- busuioc proaspăt;
- 2-3 căței de usturoi proaspăt;
- aproximativ 50 ml ulei de măsline;
- sare și piper după gust.
1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Spălați legumele și ierburile. Coaja de vinete. Dacă este o mini-vinetă japoneză, coaja nu poate fi decojită. Cojiți ceapa și usturoiul.
2. Tăiați legumele în felii de aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Tăiați gros de verdeață. Se toacă fin usturoiul.
3. Amestecați usturoiul tocat cu uleiul de măsline. Se presara un vas de copt cu o bucata de ulei.
4. Așezați legumele, uleiul, verdeața, sarea, piperul pe o foaie de copt până când straturile se umplu până la capăt. Volumul vasului în timpul gătitului va scădea cu aproximativ jumătate. Introduceți un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 15 minute, apoi reduceți căldura la 200 ° C și lăsați încă 20 de minute. Opriți cuptorul și lăsați-l în formă pentru 30-45 de minute. Vasul rezultat poate fi servit atât cald, cât și la temperatura camerei.