Cartoful este un produs foarte gustos, satisfăcător și versatil. Poate fi o farfurie pentru carne sau o mâncare independentă, care servește salate și legume proaspete. Rețeta de brânză smântână cu usturoi sub brânză nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 3-4 cartofi foarte mari
- - 100-150 grame de unt
- - 1-2 căței de usturoi (după gustul tău)
- - o grămadă de mărar
- - 150 de grame de brânză tare
- - sare / piper negru
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, decojim toate cartofii, împărțim fiecare în două jumătăți de-a lungul și punem la gătit până când sunt fierte complet. Cartoful trebuie să fie moale, dar nu fiert.
2
Se recomandă ca untul să fie ținut în prealabil la temperatura camerei, astfel încât să devină moale și să se împrumute cu o furculiță. Se toacă fin mărarul, se rumenesc usturoiul și se amestecă totul cu untul moale. De asemenea, adăugăm sare în acest amestec.
3
Când cartofii s-au fiert până s-au fiert complet, răciți-l. Apoi, luăm o furculiță sau un cuțit și o indicăm cu atenție în mijlocul fiecărei jumătăți de cartofi, „săpăm” o gaură, dar fără a străpunge partea de jos. Lăsăm cartofii moi pe care îi obținem din aceste acțiuni în aceeași barcă.
4
În fiecare barcă de cartofi obținută, se adaugă untul cu mărar și usturoiul, întins ușor pe întreaga suprafață. Din moment ce am făcut indentări în fiecare jumătate, uleiul nu va curge în afara cartofilor la topire. Ardei totul după bunul plac.
5
Se presară fiecare barcă unsă cu brânză rasă și se întinde pe o foaie de copt. Trimitem foaia de copt la cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute pentru a topi brânza.
6
Pe masă, cartofii cremoși sub brânză sunt serviți ca farfurie pentru carne sau pește. Sau ca fel de mâncare independent pentru salate și felii de legume.