Bucătăria thailandeză este neobișnuită și gustoasă în felul său. Pentru a încerca mâncărurile thailandeze originale nu este necesar să zburați în Thailanda. Mâncăruri delicioase și pline de suflet pot fi preparate acasă. Una dintre ele este orezul cu creveți. Încearcă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 pahare de orez fiert și răcit;
- - 180 g de creveți,
- - 20 g de ceapă,
- - 15 g salată sau varză de la Beijing,
- - 2 căței de usturoi,
- - 1 ou
- - 10 ml sos de soia,
- - 10 ml sos de stridii,
- - zahăr după gust,
- - 20 g ulei vegetal,
- - 20 g de ceapă verde,
- - 30 g de var
- - piper negru măcinat după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți creveții până la file. Se macină căței de usturoi cu un cuțit. Tăiați becul decojit de-a lungul. Clătiți bine penele de ceapă verde, uscați-le, tocați-le bine. Tăiați benzi de salată (grosime aproximativă 1 cm).
2
Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți usturoiul tocat în ulei timp de 15 secunde până apare o aromă plăcută. Apoi adăugați creveții decojiți în tigaia cu usturoi, continuați să prăjiți încă 30 de secunde.
3
Împărțiți orezul în două părți. Puneți prima porție de orez într-o tigaie de creveți, prăjiți zece secunde. Mutați orezul și creveții într-o parte a tigaiei, spargeți oul în spațiul gol. Amestecați oul și prăjiți-l timp de cinci secunde. Apoi amestecați oul cu orezul și creveții, continuați să prăjiți timp de 20 de secunde. După ce a pus a doua parte a orezului în tigaie, amestecați.
4
Se toarnă sosul de soia și de stridie în orez, se adaugă puțin zahăr (aproximativ un vârf, dacă se dorește), se prăjește două minute cu agitare constantă. Apoi adăugați salată și ceapă în tigaie, prăjiți timp de 30 de secunde.
5
Scoateți orezul de pe foc, adăugați ceapa verde tocată, amestecați, aranjați în porții, garnisiți cu var și serviți (dacă doriți, presărați cu piper negru măcinat).