Felul de mâncare este foarte satisfăcător și datorită prezenței de pește, proaspăt. O puteți decora cu verdeață de sus. Tortul poate fi pregătit pentru o cină de gală sau mic dejun. Rudele și prietenii vor aprecia cu siguranță tortul și vor cere suplimente.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- pește alb (file) - 0, 5 kg
- -creț (mare) - 0, 5 kg
- cartof - 1 kg
- făină - 30 g
- unt de cremă - 100 g
- ulei de măsline - 1 lingură
- Bulion de legume - 300 ml
- champignons - 8 buc.
- lapte - un pahar
- și vin alb - 4 lingurițe.
- bec - 1 buc.
- usturoi - 1 cuișor
- smântână fără grăsimi - 100 ml
- sare de mare - 1, 5 linguriță
- piper negru măcinat - ¼ lingură
- - condiment pentru pește - un vârf
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Dezghețați creveții în prealabil dacă sunt înghețați. Cojiți și tocați fin usturoiul și ceapa. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți usturoiul și ceapa la foc mic. Tăiați ciupercile în farfurii și aruncați-le într-o tigaie la usturoiul de ceapă. Sare, piper, apoi se amestecă și se lasă la tocană.
2
Luați o a doua tigaie și topiți 60 g de unt în ea, adăugați făină. Făina trebuie încălzită timp de 1, 5 minute, amestecând continuu. Apoi adăugați 150 ml la făină. bulion de legume și 2 lingurițe. eu vin. Se amestecă bine și se adaugă bulionul rămas în tigaie. Se aduce la fierbere și se toarnă smântână, se amestecă bine și se elimină de pe foc.
3
Luați fileul de pește și tocați-l în bucăți mici. Adăugați-l în ciuperci cu ceapă. Adăugați creveții acolo. Sare, piper și amestecă. Se toarnă în 2 lingurițe. vin și adăugați condimente la pește.
4
Faceți piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, coajați și fierbeți cartofii. Apoi adăugați unt în cartof și mașinați-l cu un împingător, turnați lapte în el și aduceți-l la o masă omogenă cu un blender.
5
Ungeți mai întâi forma ceramică cu unt. Apoi puneți ciupercile în ea cu creveți și pește. Se toarnă tot sosul și se dă la cuptor 10 minute. Ieșiți formularul. Pe margine, faceți o bordură cu piure de cartofi pregătiți mai devreme și dați la cuptor pentru 5 minute.