În timpul Postului, meniul implică preparate, de obicei din legume. Un rulou pregătit în conformitate cu această rețetă va completa perfect nu doar o masă slabă, ci și o masă de zi cu zi. În același timp, vă puteți crea propria rețetă individuală, degustând diferite tipuri de legume.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - piure de cartofi (660 g);
- - amidon (45 g);
- - ceapă (190 g);
- - morcovi (220 g);
- –– orice ciuperci (180 g);
- - marar la gust;
- –– ulei vegetal;
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, luați ceapă, coaja, clătiți. Tăiați ceapa în orice formă, puneți-o într-o tigaie și prăjiți până când sunt pe jumătate fierte.
2
În timp ce ceapa este prăjită, se răstoarnă morcovii și se transferă la ceapă. Nu uitați să agitați periodic amestecul. Ciupercile trebuie, de asemenea, tocate fin în cubulețe și adăugate în ceapă cu morcovi. Gatiti umplutura aproximativ 5-7 minute, apoi sare si piper. Lăsați amestecul de legume să se răcească o perioadă.
3
Fierbeți cartofii, bateți cu piureul de cartofi cu un blender sau un mixer. Sare puțin. Turnați ușor amidonul în piure și amestecați din nou. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de gătit, grăsime. Întindeți un strat de aluat de cartofi pe o foaie de copt și puneți-l la cuptor pentru 10-15 minute.
4
Când stratul superior al cartofului este rumenit, scoateți tigaia din cuptor. Puneți umplutura de legume pe cartofi, presărați cu ierburi tocate, rulați cu grijă în formă de rulou. Se unge cu ulei vegetal deasupra și se pune din nou în cuptor. Gatiti aproximativ 10 minute.
5
Transferați ruloul final într-un vas plat și turnați sosul de legume care va ieși în evidență în timpul gătitului. Nu uitați să tăiați rola în porții.
Fii atent
Ruloul poate fi folosit atât la rece cât și la cald, și încercați să înlocuiți mărarul cu oregano pentru a face gustul mai original.
Sfaturi utile
Pe lângă ciuperci, ceapă și morcovi, puteți adăuga și alte legume. Acest lucru va face vasul mai satisfăcător.