O omletă luxuriantă fără lapte este un fel de mâncare ideal pentru micul dejun. Este ușor de gătit. Principalul lucru este să studiați rețeta, să vă aprovizionați cu ingredientele potrivite și să luați nota de câteva mici trucuri. Rudele vor cere cu siguranță suplimente!
Alege-ti reteta
Omleta luxuriantă fără lapte este un fel de mâncare care poate fi găsit în meniul persoanelor cu intoleranță la lactoză. Secretul bunătăților este să bateți ouăle în mod corespunzător. Dar trucurile nu se termină aici.
Sfaturi utile pentru cei care doresc să gătească o omletă magnifică
Pentru a găti o omletă magnifică într-o tigaie, trebuie să acordați mai întâi atenție prospețimii ouălor. Puteți determina calitatea învelișului - ar trebui să aibă o structură mată fără niciun indiciu de asperitate. Acasă, nu este dificil să verificați prospețimea produsului: doar să scufundați oul în apă sărată. Ingredientul proaspăt pentru omleta se va scufunda, iar ouăle rămase vor rămâne la suprafață.
Bucătarii cu experiență sfătuiesc să bată gălbenușurile și veverițele separat. Mai bine poartă un bici sau o furculiță. În câteva minute, bule vor începe să apară pe suprafața lichidului - asta înseamnă că restul ingredientelor pot fi adăugate în masă.
Unele gospodine din rețeta unei omlete magnifice includ semolă sau făină. Dar trebuie să folosiți cu atenție aceste ingrediente - depășirea proporțiilor va duce la faptul că vasul se va dovedi a fi dens și subțire.
O omletă magnifică într-o tigaie va funcționa cu siguranță dacă folosiți ustensile din fontă cu fundul gros. Înainte de a turna masa de ou, tigaia este încălzită, suprafața este unsă cu unt sau ulei vegetal. Dacă aveți vase de gătit antiaderent, atunci puteți încerca să gătiți o omletă magnifică într-o tigaie uscată. Această opțiune este permisă să mănânce în timpul unei diete pentru a slăbi.
Pregătiți o omletă magnifică într-o tigaie sub capac. Este indicat să folosiți un capac de sticlă cu o gaură pentru a îndepărta umiditatea. Ridicați capacul în primele 2-3 minute de gătit nu merită. În caz contrar, omleta va pierde splendoarea.