Întrucât merele sunt unul dintre fructele cele mai disponibile pe scară largă, plăcinta cu mere este unul dintre principalele feluri de mâncare ale culorilor diferitelor popoare europene. Acum, datorită disponibilității merelor și a diferitelor metode de păstrare, plăcinta cu mere poate fi pregătită pe tot parcursul anului, inclusiv în acele regiuni în care nu au existat niciodată mere.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- un kilogram de mere acre
- 400 gr. zahăr
- 200 gr. unt
- cinci ouă
- două lingurițe de praf de copt sau o linguriță de sodă
- 700 gr. făină
- 500 gr. smantana.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face o plăcintă cu mere, mai întâi trebuie să gătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, macinați untul topit anterior cu zahărul, adăugați ouăle acolo și amestecați bine. Adăugați praful de copt (sau sifon) și făina în aluat și frământați aluatul. Apoi apuca merele, coaja-le și îndepărtează miezul. Apoi, tăiați-le în felii subțiri.
2
Pentru a face o plăcintă din mere, atunci trebuie să luați o foaie de copt, să o acoperiți cu hârtie specială de copt, să o ungeți cu ulei. Apoi puneți o foaie de copt 2/3 din aluat și aplatizați-l. Pune merele preparate pe aluat și chiar afară. Din aluatul rămas, faceți pigtail-uri. Pentru a face acest lucru, rostogoliți flagelul, apoi aplatizați-l și faceți incizii cu un cuțit. Pune aceste pigtailuri pe tort, pune tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Se coace până la fiert.
3
Pentru a face o plăcintă cu mere, trebuie să faceți în continuare o cremă. Pentru a face acest lucru, frecați cu atenție smântâna cu zahăr. Toarna tortul fierbinte cu aceasta crema. Lasă-l să se răcească. Tortul este gata.