Dacă te-ai săturat de terciul obișnuit de semol, asigură-te că faci această plăcintă minunată. Poate fi un fel de mâncare ideal pentru micul dejun, deoarece include un număr mare de produse sănătoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g de semolă;
- - 200 g conserva mazăre;
- - 200 g fasole;
- - 1 morcov;
- - 100 g brânză de vaci;
- - 200 g iaurt gras;
- - 50 g unt:
- - 1 ou;
- - 20 g de ghimbir;
- - 1 lingurita de seminte de susan;
- - 1 lingurita de seminte de mustar;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Gătiti fasolea până când sunt fierte complet. Când fierbeți, asigurați-vă că sareți apa. După fasole, aruncați-le într-un colizor și lăsați deoparte să se răcească. Lăsați semolina să se rumenească timp de 10 - 15 minute în apă rece. Se macină oul cu brânză de vaci. Se toarnă în amestecul de iaurt.
2
Scurgeți excesul de apă din semolă și adăugați-l în aluat. Se stinge bicarbonatul cu oțet și se pune în aluat. Adăugați legume în aluat. Scurgeți sucul de mazăre din conserve și tăiați morcovii în cubulețe mici. Sarea întregului amestec.
3
Pune ghimbirul tocat într-o tigaie fierbinte cu unt topit. Pune-l la foc mare. Atașați semințele de susan și muștar la ghimbir și, amestecând produsele, mențineți tigaia la foc mare timp de câteva minute sau până când semințele încep să se rumenească. Se răcește și se amestecă cu aluatul.
4
Ungeți bine partea de jos și laturile vasului de copt cu ulei. Turnați aluatul în formă. Se presara partea de sus a caserolei cu putin seminte de susan. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți plăcinta în el. Coaceți prăjitura timp de 45 de minute.
Sfaturi utile
Dacă doriți să reduceți conținutul de grăsime al tortului, înlocuiți iaurtul cu 100 ml lapte degresat. În același timp, pentru ca tortul să fie bine copt, acoperiți forma cu folie. Îndepărtați folia la 30 de minute de la începutul gătitului, apoi lăsați tortul să se rumenească până se rumenesc.