Orzul de perle este nu numai surprinzător de util, dar și gustos, dacă știi cum să-l gătești.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - orz de perle - 180 g;
- - masline - 100 g;
- - morcovi - 1 buc.;
- - telina - 1 tulpina;
- - piper roșu - 1 buc.;
- - ulei vegetal - 2 lingurițe;
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Într-o tigaie cu pereți groși, încălziți 1 lingură. ulei. Puneți gheata acolo, reduceți focul la mediu și prăjiți până devine aromatic. Apoi turnați 500 ml de apă și gătiți timp de 50 de minute la foc mic.
2
Se taie ardeiul în felii, se răstoarnă morcovii pe o răzătoare grosieră, se toacă ceapa și țelina într-un cub. Se încălzește 1 lingură într-o tigaie ulei și puneți legume acolo. Reduceți căldura la mediu - legumele nu trebuie niciodată prăjite sau arse. Se prăjesc până când legumele sunt mai moi.
3
Puneți terci gata pentru legume. Tăiați măslinele în inele și adăugați în tigaie. Sare și piper vasul după gust. Încălziți totul împreună și serviți imediat! Bon pofta!