Pastele cu sos de roșii și legume este un fel de mâncare italiană care cucerește inimile multor gurmanzi. Pentru a prepara o astfel de pastă este foarte simplu și nu foarte lung. Felul de mâncare se dovedește cu o aromă de roșii strălucitoare. În plus, iubitorilor de picant le va plăcea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -1 pachet de spaghete subțiri
- -3 rosii mari
- -2 ardei bulgari
- -1 dovlecei
- -1/3 conserve de porumb conserve
- -1/3 ardei iute (chili)
- -2 lingurițe. l. ulei vegetal
- - un amestec de ierburi de proveniență
- piper și sare după gust
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a găti paste delicioase și potrivite, trebuie să fierbeți corect spaghete. Luați o tigaie adâncă, turnați suficientă apă, sare, piper, adăugați cimbru și dați la fiert. Puneți spaghete în apă clocotită condimentată, adăugați 1 lingură. l. ulei vegetal pentru ca pastele să nu se lipească. Fierbeți pastele până sunt fragede, scurgeți apa și clătiți spaghetele cu apă rece.
2
În timp ce apa de spaghete începe să fiarbă, puteți începe să faceți sos de spaghete. Spălați roșiile, dovleceii, ardeii iute și bulgărești în apă rece. Coaja dovlecelul, scoate semințele din ardei. Tăiați o roșie în cuburi mici și tocați celelalte două roșii într-un piure într-un blender.
3
Se toacă ardeiul gras în cubulețe mici și se toacă ardeiul iute foarte fin. Zucchini, de asemenea, toacă fin sau toacă într-un blender.
4
Acum să trecem la prepararea directă a sosului de paste. Luați o tigaie adâncă, încălziți-o bine, adăugați și încălziți uleiul vegetal. Puneți ardeiul gras în uleiul bine încălzit, prăjiți-l până este moale, adăugați dovlecelul și prăjiți împreună 1 minut, apoi turnați roșia rezultată în tigaie. Fierbeți sosul de paste timp de 15 minute, apoi adăugați un amestec de ierburi Provence, sare și piper, precum și roșii și porumb proaspăt tocat, gătite încă 5-10 minute.
5
Pune pastele pe farfurii de servire, adaugă sosul, garnisește cu crengute proaspete de ierburi și servește. Paste delicioase cu sos de roșii și legume este gata.
Fii atent
Sosul este pregătit suficient de mult, nu este necesar să îl scoateți din sobă înainte de timp, altfel nu va avea un gust atât de bogat.
Sfaturi utile
Dacă vă plac pastele calde, apoi adăugați mai mult ardei iute.