Panforte este un preparat italian pregătit pentru Crăciun. În prezent se face pe tot parcursul anului. Acest fel de mâncare nu te va încânta doar cu gustul său, ci și prin faptul că poate fi păstrat mult timp.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - alune - 125 g;
- - migdale - 125 g;
- - caise uscate - 100 g;
- - smochine - 100 g;
- - zahar brun - 100 g;
- - făină de grâu - 60 g;
- - pulbere de cacao - 40 g;
- - coaja de lamaie - 2 lingurite;
- - scortisoara macinata - 2 lingurite;
- - miere - 200 g;
- - zahăr înghețat - 40 g.
Manual de instrucțiuni
1
Puneți alunele într-o tigaie fără ulei și prăjiți timp de 3 minute. Apoi frecați-l cu un prosop. Astfel, îndepărtați cojile inutile din ea.
2
Migdalele trebuie tăiate grosier, iar fructele uscate tocate în bucăți mici.
3
Amestecați următoarele ingrediente într-o cană: alune decojite, migdale tocate, fructe uscate tocate și coajă de lămâie mărunțită. Se agită masa rezultată.
4
Combinați făina, scorțișoara și cacao. Adăugați această masă într-un amestec de nuci și fructe uscate și amestecați bine.
5
Mierea cu zahăr trebuie transferată într-o cratiță și pusă pe foc. Amestecul trebuie încălzit până când zahărul este complet dizolvat. În același timp, nu uitați să o agitați constant. Când zahărul s-a dizolvat și masa a fiert, trebuie să turnați amestecul în nuci cu fructe uscate. Se amestecă bine. Faceți totul foarte repede, deoarece masa rezultată devine foarte rapidă.
6
Puneți pergamentul pe vasul de copt și ungeți-l cu unt. Pune masa rezultată pe o formă, nivelând cu o lingură. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 150 de grade și trimiteți-l desert pentru o jumătate de oră. După timp, scoateți vasul, răciți și garnisiți cu zahăr glaziv. Panforte este gata!