1
Pentru prepararea acestei gustări, cel mai bine se potrivesc fasolea cu omoplați lăsați în coacerea ceară de lapte. Cojiți-le și așezați-le în apă clocotită.
2
Când apa începe să fiarbă, scoateți fasolea și uscați. Cojiți usturoiul. Tăiați roșiile în felii. Ardei iute și usturoi printr-o mașină de tocat carne. Puneți o parte din această masă ascuțită
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg boabe de coarde;
- - 100 g de usturoi;
- - 500 g roșii;
- - ardei iute la gust;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru prepararea acestei gustări, cel mai bine se potrivesc fasolea cu omoplați lăsați în coacerea ceară de lapte. Cojiți-le și așezați-le în apă clocotită.
2
Când apa începe să fiarbă, scoateți fasolea și uscați. Cojiți usturoiul. Tăiați roșiile în felii. Ardei iute și usturoi printr-o mașină de tocat carne. Pune o parte din această masă ascuțită pe fundul vaselor smalțate, sare. Apoi puneți roșiile, următorul strat sunt omopanele de fasole. apoi din nou un amestec de usturoi și piper, roșii, fasole și așa mai departe.
3
Acoperiți vasele cu o cârpă de bumbac curată și puneți opresiune. Puneți-l într-un loc răcoros timp de o săptămână. După 7 zile, aperitivul picant de fasole este gata.
Sfaturi utile
Acest aperitiv poate fi pregătit pentru utilizare viitoare. Pentru a face acest lucru, transferați masa în borcane de sticlă curate, sterilizați timp de 30-60 de minute, în funcție de dimensiunea recipientului și rotiți capacele.