În mod tradițional, peștele uscat, chipsurile, gustările sau aripile de pui sunt servite cu bere. Dar uneori doriți să vă mulțumiți și să vă surprindeți prietenii cu o bere aromată de calitate, cu gustări neobișnuite originale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru aperitive de somon afumat:
- - 6 felii subțiri de somon afumat;
- - 6 felii de pâine de secară;
- - 300 g brânză cremă;
- - 1 buchet de cepe verzi;
- - 1 lamaie;
- - un vârf de sare și piper negru.
- Pentru paie de calmar:
- - 400 g de carcase de calmar;
- - 85 g de amidon de porumb și făină de grâu;
- - 2 lingurițe linguri de piper negru;
- - 1 buchet de cepe verzi;
- - 2 lingurite de sos de soia;
- - sare dupa gust;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
- Pentru cârnați în slănină în germană:
- - 10 cârnați într-o coajă naturală;
- - 10 felii subțiri de slănină;
- - 150 g brânză tiliter;
- - 1 lamaie;
- - 4 căței de usturoi;
- - 1 lingurita de mustar si miere;
- - 1 felie de paprika.
- Pentru bucle de bere:
- - 500 g aluat de drojdie puf;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr;
- - 3 lingurițe. linguri de pasta de rosii;
- - 3 căței de usturoi;
- - 100 g cârnați;
- - 50 g brânză parmezană;
- - 1 lingură. o lingură de unt;
- - 1 vârf de busuioc și piper negru.
Manual de instrucțiuni
1
Aperitiv cu somon afumat Rectificați feliile de pâine. Clătiți feliile de pește, spălați-le cu ele. Tăiați ceapa în inele subțiri. Îndepărtați coaja de la lămâie și stoarceți sucul. Combina ceapa verde, brânza, coaja și sucul de lămâie, sarea și piperul.
2
Ungeți fiecare felie de pâine cu amestecul cremos finit. Întindeți felii de somon afumat deasupra. Apoi stivați sandwich-urile unul peste celălalt. Se lasă la frigider o oră. Se taie în bucăți de aproximativ 3 cm.
3
Cârnați de slănină germană. Branza subțire cu brânză și slănină. Cârnații tăiați în 2 jumătăți de-a lungul, puneți brânza înăuntru. Înfășurați cârnații în felii de slănină și bateți la grătar fiecare 5 - 8 minute.
4
Faceți sosul. Coaja de lamaie si scoate semintele. Treceți usturoiul printr-un storcător de usturoi. Amestecați usturoiul, lămâia, muștarul, ardeiul și mierea într-un blender până la neted. Serviți cârnații prăjiți cu sosul.
5
Squid de paie Spălați carcasele de calmar și coajați peliculele și plăcile cu chitină. Faceți o incizie longitudinală. Tăiați fiecare carcasă într-o fâșie lungă subțire.
6
Combinați făina cu amidon de porumb, sare și piper negru. Rotiți calmarul în acest amestec. Încălziți uleiul într-o cratiță. Se prăjesc căpșunile timp de 3 minute în grăsimi adânci, apoi se întind pe o colieră pentru a stiva excesul de grăsime.
7
Spălați penele de ceapă verde, uscați și tăiați în diagonală în felii de 3 cm. Puneți paie de calmar prăjit pe o farfurie, turnați ceapă verde lângă ea și turnați-o cu sos de soia.
8
Buchete de bere Bursă de puf de degheț. Pentru umplere, cojiți și tocați fin usturoiul. Se amestecă cu zahărul și pasta de roșii. Tăiați cârnații în fâșii lungi subțiri. Găiniți brânza pe o răzătoare fină.
9
Se întinde aluatul pe o placă ușor umplută într-un strat de aproximativ 5 mm grosime. Întindeți-l deasupra masei de roșii. Presărați cu piper negru măcinat, busuioc și brânză rasă. Întindeți cârnații deasupra.
10
Tăiați aluatul în fâșii lungi subțiri de 3 cu 10 cm dimensiuni. Rotiți-le în rulouri, așezați pe o foaie de copt unsă. Coaceți buclele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 10 - 15 minute până se rumenesc.
Articol aferent
Cum să gătești un aperitiv rapid cu slănină și brânză
- Aperitiv cu somon afumat
- Cârnați de slănină germană
- Bucle de bere
- Paie de calmar