Capacitatea de a-ți hrăni familia este gustoasă și ieftină - aerobatică. Gospodinele experimentate știu că cele mai satisfăcătoare și cele mai satisfăcătoare mese se obțin din cereale și paste, precum și din pui și legume.
Alege-ti reteta
Plăcuț de hrișcă
Unul dintre cele mai ieftine preparate este terciul de hrișcă din Vitebsk. Dar, în ciuda costurilor reduse, gustul și calitățile valoroase ale acestui fel de mâncare sunt foarte mari. Nu este de mirare că hrișca este numită „regina cerealelor”. Este o proteină vegetală valoroasă și conține un întreg complex de vitamine și mulți aminoacizi esențiali. 100 de grame de hrișcă conțin mai mult de 300 de kilocalorii.
Pentru a face terci de hrișcă în Vitebsk, trebuie să luați:
- 1 cană hrișcă;
- 4 linguri. l. ulei vegetal;
- 3 capete de ceapă;
- 2 morcovi;
- 5 frunze de salată (opțional);
- sare.
Încălziți uleiul într-o tigaie cu fund gros. Cojiți, spălați și tocați fin. Puneți ceapa într-o tigaie cu ulei și lăsați-o până se rumenesc ușor. Apoi transferați într-un alt fel de mâncare.
Sortează hrișca, scoate din praful de făină (dar nu te speli!) Și adaugă ulei vegetal în tigaia rămasă. Apoi amestecați cerealele, prăjiți ușor și răciți.
Se toarnă 3 căni de apă rece în tigaie, se sare, se dă la fierbere și se toarnă hrișca. Îndepărtați boabele cu o lingură sau o lingură specială cu găuri. Gătiți cerealele timp de 5 minute la foc mare, apoi reduceți-l, închideți tigaia cu un capac și gătiți încă 5-7 minute. Apoi introduceți oala cu hrișcă bine închisă cu un capac timp de o oră în cuptor.
Spălați morcovii, fierbeți în puțină apă și coajați. Apoi tăiați un morcov în cercuri și tocați-l pe celălalt cu un cuțit.
Terciul de hrișcă din Vitebsk poate deveni un fel de mâncare independent și poate fi o farfurie pentru carne, păsări de curte sau pește.
Sortați frunzele de salată, spălați, uscați cu un șervețel și întindeți partea inferioară a farfuriei, întindeți cercurile de morcovi într-un cerc. Se amestecă terciul de hrișcă pregătit cu ceapa prăjită și morcovii fierti și se pune pe o farfurie.