Pe grătar puteți găti o mare varietate de mâncare. Încercați squide umplute și pinioane piquante de fructe de mare. Chiar și gurmanzii vor aprecia aceste preparate mediteraneene.
Alege-ti reteta
Frigarui de fructe de mare
ingrediente:
- creveți mari;
- scoicile;
- bacon;
- ciuperci;
- roșii cherry;
- ardei gras;
- un amestec de ierburi;
- suc de lamaie;
- sos de soia;
- ulei de măsline.
Curățați fructele de mare, clătiți sub un curent de apă răcoroasă și murat într-un amestec de ierburi (puteți folosi provensal sau italian). Adăugați sucul de lămâie, sosul de soia și uleiul de măsline în orice proporție. Amestecați totul bine și lăsați-l la frigider pentru câteva ore. Cel mai bine este să pregătiți fructe de mare seara și să le lăsați la marinat peste noapte.
Umezeste frigiderii din lemn cu apă (acest lucru este necesar pentru a nu se arde la pregătirea grătarului). Pe frigarui, înfășurați o scoică învelită în slănină, apoi creveți, o bucată de ciupercă, roșie cherry și așa mai departe.
Gratiți pe cărbuni punând frigarui pe grătar și întorcându-le periodic. Timp de gătit aproximativ 10 minute.