Iubitorii de midii se vor bucura cu siguranță de o rețetă simplă și rapidă, care are nevoie doar de legume proaspete, vin, ierburi și puțină oțet de cidru de mere.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ingrediente pentru 4 persoane:
- - 1 kg de midii în coajă;
- - jumătate de pahar de vin alb;
- - un sfert de lămâie;
- - tomate;
- - jumătate din ceapa tânără;
- - jumatate de ardei rosu;
- - cuisoare de usturoi;
- - morcov;
- - mai multe ramuri de oregano și pătrunjel;
- - ulei de măsline;
- - oțet de cidru de mere.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală midii, se pune într-o cratiță, se toarnă vin, se strecoară suc de lămâie. Punem pe foc, gătim după fierbere 4-5 minute, astfel încât midii să se deschidă.
2
Taiem toate legumele in cubulete foarte mici si tocam verdeturile.
3
Pentru pâine, amestecă 3 linguri de ulei de măsline și o lingură de oțet de struguri. Bateți-le cu o furculiță, adăugați sare și piper, dacă doriți.
4
Mutăm midii răcite în bol. Amestecați legumele și ierburile cu pătrunjelul de oțet și adăugați-le la midii. Amestecați astfel încât fiecare midie să fie în pârtie. Serviți vasul refrigerat, decorați cu un fir de verdeață.
