Vitamina și desert sănătos. O astfel de marmeladă poate fi administrată copiilor de la un an și jumătate. Usor, gustos si asemanator. Doar ce dintele dulce are nevoie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de scurgere,
- - 320 ml apă (250 ml pentru prune de gătit și 70 ml pentru agar-agar),
- - 470 g zahăr (400 g pentru marmeladă și 70 g pentru decontare),
- - 2, 5 g de acid citric,
- - 10 g de agar-agar.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți, uscați și prune de semințe. Pune prunele într-o tigaie, toarnă 250 ml de apă, pune pe foc mic, gătește aproximativ 30 de minute până se înmoaie complet.
2
Ștergeți prunele moi printr-o sită (puteți folosi un blender, dacă doriți) până la neted. Transferați piureul rezultat înapoi în tigaie, adăugați 400 de grame de zahăr și 2, 5 grame de acid citric, amestecați bine, gătiți la foc mic încă o jumătate de oră.
3
Într-o ceașcă mică se pune agar-agar, care este umplut cu apă (este de dorit ca apa să fie la temperatura camerei) și se lasă 15 minute.
4
Se adaugă agar-agar în tigaie în piureul de prune, se amestecă și se gătește încă trei minute.
5
Acoperiți formularul cu o foaie de pergament, pe care turnați cu atenție masa de prune. Se lasă să se răcească la temperatura camerei. După ce masa de prune s-a răcit complet, puneți-o la frigider două ore.
6
Apoi scoateți marmelada din frigider, tăiați-o în cuburi mici sau fasii, rolați în zahăr și tratați copiii.