Mansaf este foarte fraged datorită faptului că carnea este fiartă în smântână. Un fel de mâncare gourmet care va face o impresie uriașă pentru oaspeții dvs. și va decora fără îndoială masa festivă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 kg de miel
- - 1, 5 l smantana
- - 500 g de orez
- - 100 g taitei
- - 30 g ulei de măsline
- -150 g de migdale prăjite
- - pătrunjel
- - lavash
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi, luați mielul, clătiți-l, apoi tocați-l după dimensiunea unui pumn, puneți-o într-o tigaie, turnați apă rece, adăugați 2 cepe și gătiți până la licitație, aproximativ 2-2, 5 ore, sare și piper după gust.
2
Turnați smântâna într-o altă cratiță și puneți focul, amestecând constant până la fierbere.
3
Apoi puneți carnea de la bulion și transferați-o în smântână, diluați bulionul din carne și gătiți timp de 30-35 de minute.
4
În timp ce carnea se gătește, luați tăiței mici și prăjiți-le până se dau în ulei de măsline într-o cratiță.
5
Adăugați orez spălat în tăiței și prăjiți-l cu tăiței timp de 1-2 minute, umpleți cu bulion, gătiți până la fiert, aproximativ 30-35 minute.
6
Luați o tavă mare, puneți o foaie subțire de pâine pita, puneți orez, carne deasupra, turnați sos, presărați cu migdale prăjite și ierburi.
Fii atent
Pentru pregătirea mansafului este nevoie de 120 de minute libere.