Brioșele cu lămâie impresionează prin prospețimea lor citrică. Lamaia merge bine cu multe condimente, fructe și fructe de pădure și este un favorit al mesei de ceai. Coaceți cupcakes-ul într-o formă dreptunghiulară specială sau într-o formă rotundă pentru prăjituri, puneți aluatul în cutii mici și obțineți mici cupcakes.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Cupcake cu lămâie de caș
- 225 g de făină;
- 2 lingurițe de praf de copt;
- sare;
- 1 ou de pui;
- 75 g iaurt fără aditivi;
- 75 g lapte gras;
- 100 g zahăr;
- 75 g unt;
- 150 g brânză de căsuță grasă;
- 2 lamai.
- Cupcake cu sirop de lămâie
- 225 g de făină;
- 100 g zahăr;
- 75 g unt;
- 1 cană de lapte;
- 1 ou de pui;
- 1 lămâie mare;
- 50 g de zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Brioșă de lămâie curmată Puneți lămâile în cuptorul cu microunde și țineți-le acolo 1, 5 până la 2 minute la capacitate maximă. Acest lucru vă va permite să obțineți mai mult suc din citrice. Scoateți zestrea din lămâi, strecurați sucul și adăugați-l în caș. Bateți bine cașul cu un mixer.
2
Cernem făina, praful de copt, un vârf de sare într-un bol mare, adăugăm zahărul și amestecăm bine. Într-un recipient separat, amestecați ingredientele lichide - lapte, iaurt, ou. Topiți untul la foc mediu, lăsați să se răcească și adăugați amestecul de lapte-ou. Puneți caș de lămâie acolo. Se agită cu un mixer la viteză medie, nu se bate.
3
Se toarnă lichid în ingrediente uscate și se amestecă ușor totul cu un bici, fără râvnă excesivă. Opriți-vă imediat ce totul se unește într-o singură masă. Dacă veți interveni în continuare, veți obține un cupcake strâns și greu.
4
Puneți aluatul într-o formă și coaceți aproximativ 40 de minute la temperatura de 200 ° C. Dacă coaceți brioșele mici, va dura mult mai puțin timp - aproximativ 15-20 de minute.
5
Muffin cu sirop de lămâie.Îndepărtați zestrea din lămâie și strecurați sucul. Topiți untul la foc mic și răciți. Se toarnă laptele într-un bol, se rup un ou în el și se adaugă coaja de lămâie. Se toarnă unt topit. Amestecați cu un bicior fără să bateți cu biciul.
6
Cerneti faina si zaharul intr-un recipient mare, adaugati ingrediente lichide si amestecati totul pana se obtine un amestec mai mult sau mai putin omogen. Puneți aluatul în tigaia pentru tort și introduceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C. Coaceți o ceașcă pentru aproximativ 30-40 de minute. Verificați disponibilitatea cu un băț de lemn uscat.
7
În timp ce coaceți o ceașcă, amestecați sucul de lămâie cu zahărul. Când produsele de patiserie sunt gata, scoateți-le și aplicați zahăr de lămâie pe o suprafață fierbinte. Așteptați câteva minute pentru ca siropul de lămâie să se înmoaie și să se întărească. Un cupcake poate fi mâncat atât cald, cât și rece.
Articol aferent
Brioșă de lămâie super simplă: rețetă pas cu pas cu o fotografie