Aripile de pui la grătar sunt o gustare ideală de bere. Fie că aveți o petrecere zgomotoasă, ieșiți la un picnic în oraș sau pur și simplu urmăriți fotbal cu prietenii la televizor, aripile parfumate roșii vor atrage cu siguranță prietenii, familia și prietenii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 kg aripi de pui
- 2 cepe mari
- 4 căței de usturoi
- piper negru și roșu
- ardei curry
- curcumă
- sare
- 1/2 lingură. vin roșu
- ulei de măsline
- 1 lingură l. miere
- 1 lingură l. fum lichid
Manual de instrucțiuni
1
Alcătuiți o compoziție în care să fie murate aripile. Luați 2 cepe mari și tăiați-le în jumătate de inele. Se toacă usturoiul, se adaugă în ceapă. Se amestecă cu această masă de condimente. Se toarnă piper după gust, turmeric pe vârful cuțitului și sare - o lingură și jumătate. Amintiți-vă de masa cu mâinile, astfel încât ceapa să dea suc.
2
Decongelați aripile de pui. Nu trebuie să aibă gheață sau umiditate în exces. Clătiți bine sub apă curentă și uscați cu prosoape de hârtie. Înmuiați aripile în compoziție, astfel încât ceapa să le acopere complet. Topim cu ulei de măsline.
3
Vinul roșu se încălzește ușor într-o baie de apă. Adăugați miere și amestecați până se dizolvă în vin. Cel mai bun pentru compoziție este vinul de casă sau dulce semi-uscat. Apoi turnați ceapa și vinul cu vin, astfel încât să se răspândească uniform peste aripi. Acoperiți și refrigerați cel puțin 6 ore. Apoi adăugați fumul lichid și așteptați încă 2 ore.
4
Întindeți hârtie sau prosoape curate pentru napolitane pe masă. Scoateți aripile de pui din compoziție și așezați-le pe prosoape, astfel încât să se usuce puțin. Între timp, încălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați aripile pe grătar. Puneți o tigaie pe nivelul inferior, astfel încât grăsimea din aripi să curgă în ea, și nu în foc. La cuptor, aripile se prăjesc timp de 30-35 de minute. Scoateți gustarea din cuptor și răciți.
5
Din compoziția de ceapă rămasă, puteți prepara sosul la aripioare. Luați o porție mică de ceapă cu condimente, treceți în ulei de floarea soarelui până ce ceapa devine aurie. Adăugați 4-5 linguri de pastă de roșii și puțin adjika. Se amestecă cu ceapa, se adaugă jumătate de pahar cu apă fiartă. Fierbeți sosul până este gros, amestecând constant. Imediat ce pasta de roșii se îngroașă - îndepărtați-vă de la foc și răciți. În combinație cu acest sos, aripile de pui la grătar vor fi principalul tratament pe masa ta.
Articol aferent
Aripioare de pui dulce și acru