Supa cu cremă de ciuperci este foarte populară în multe restaurante din bucătăria europeană. Ciorbele cu această consistență se dovedesc de obicei fragede și plăcute la gust. Și nu în ultimul rând, gătesc suficient de repede.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Champignons - 400 g
- - Ceapă - 200 g
- - Crema 10% - 500 g
- - Cartof - 300 g
- - Ulei de floarea soarelui
- - Sare și piper
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii, sărați în prealabil apa.
2
Tăiați ceapa în cubulețe și ciupercile în felii. Pentru ca ceapa să „nu intre în ochii tăi” trebuie să umezi cuțitul în apă și să începi imediat să tai.
După aceea, încălzim tigaia și prăjim ceapa cu ciuperci în ulei. Sare și piper după gust.
3
Goliți apa după fierberea cartofilor și adăugați ceapa cu ciuperci în aceeași tigaie.
4
După aceea, măcinăm ingredientele cu un blender până la smoothie, adăugăm smântână și amestecăm.
5
Înainte de servire, puteți decora cu o felie de ciuperci sau biscuiti cu verdeață.
Vă recomand să lăsați niște bulion de cartofi în cazul în care supa este groasă pentru dumneavoastră. Doar adăugați bulionul și amestecați. Este demn de remarcat faptul că după gătit se va îngroșa puțin mai mult.