Tăieturile de brânză vor fi o varietate plăcută pentru gurmetii de carne. Aceștia pot acționa ca un aparat de pornire rece în fața felurilor principale, precum și un plus plăcut la orice fel de mâncare laterală.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg carne de vită măcinată;
- - 1 kg carne de porc tocată;
- - 1 lingură. o lingură de sare de mare;
- - 1 lingură. o lingură de ceapă uscată;
- - 1 lingurita de usturoi uscat;
- - 1 lingurita de piper negru;
- - 1/2 lingurita de ardei rosu;
- - 150 ml apă rece;
- - 8 felii de brânză fierbinte.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru ca tăieturile să se dovedească delicioase, este nevoie de carne tocată de bună calitate. Ambele cărnii tocate trebuie amestecate împreună.
2
Într-un recipient separat, amestecați sare de mare, usturoi uscat, ceapă uscată și ardei negru și roșu. Turnați condimente amestecate în carnea tocată. Amestecați-le cu carne tocată, adăugând acolo apă rece.
3
Împărțiți fiecare felie de brânză în 4 părți. Manual sau folosind o presă pentru a forma tăieturi subțiri rotunde.
4
Pune brânza în centrul unei tăieturi. Lipiți toate acestea cu o altă tăietură și transferați-le cu hârtie de ceară.
5
Acum aprinde grătarul, așteaptă să ardă cărbunii. Curățați grătarul pe care îl veți prăji, ungeți-l cu ulei de măsline.
6
Puneți ghetele formate pe grătar. Aveți grijă să nu vă ardeți. Timpul de prăjire este de aproximativ 14-16 minute. Este necesar să prăjiți pe ambele părți, fiecare parte trebuie prăjită timp de 7-8 minute.
7
Tăieturile gata pot fi servite fierbinte imediat după ce le scoateți de pe grătar.