Sour Meballballs este un preparat turcesc. Tener, gustos, fie ciorbă, fie chiftele cu sondă. Acest fel de mâncare îi va surprinde pe oaspeți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 g carne tocată
- - 50 g ceapă
- - 3 cartofi
- - 1 morcov
- - 1 cană mazăre verde
- - 2 ouă
- - 100 g orez
- - 1/2 lamaie
- - 1 lingură. l. iaurt
- - sare, piper după gust
- - 1 buchet de patrunjel
- - apa
- - 2-3 linguri unt, margarină sau 1/2 cană ulei vegetal
- - 2 lingurițe l. făină
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă mărunt ceapa, se adaugă carnea măcinată, ierburile, orezul brut, sarea, piperul după gust. Se amestecă bine și se bate puțin.
2
Formați chiftelele astfel încât să se potrivească confortabil în gură.
3
Luați o cratiță și turnați ulei vegetal în ea, sau adăugați margarină, puneți ceapa tocată și morcovii. Se prăjesc 3-5 minute.
4
Adăugați cartofii și prăjiți încă 3-5 minute.
5
Toarnă toate acestea cu apă fiartă și pune chiftele. Amestecați încet, deoarece se pot dezlega la început. Și dă-le timp să fiarbă 10-15 minute.
6
Începem să pregătim pansamentul pentru ciorbă. Combinați făina, iaurtul, gălbenușul și o jumătate de pahar de apă rece.
7
Adăugați sucul de jumătate de lămâie și trimiteți pansamentul în ciorbă.
8
Adăugați mazărea verde și verdeața tocată și aduceți vasul la maxim.
Fii atent
Gătitul chiftelelor durează 50 de minute libere.