Gratina de cartofi, aka gratin de cartofi, aka dofinua cartof. Un mod interesant de a găti cartofii ca farfurie și ca fel de mâncare independent.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 kg de cartofi;
- - 200 g smântână grasă;
- - 50 g brânză tare;
- - sare, condimente;
- - unt și ulei vegetal;
- - vas de copt.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și curățați cartofii. Este indicat să alegeți cartofi mici de aceeași dimensiune.
2
Tăiem cartofii în felii subțiri sau trei pe o răzătoare specială, clătim și uscăm. Într-un bol adânc, asezonați cartofii cu sare, piper, nucșoară sau un amestec de condimente pentru mâncăruri vegetale. Apoi, se adaugă crema și se amestecă din nou.
3
Ungeți vasul de copt cu unt și începeți să răspândiți cu atenție și ferm cartofii în straturi. Toarna crema ramasa cu condimente peste cartofi. Se presară brânză rasă și se trimite la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
Gratatul gata se răcește ușor și se taie în porții. Se servește ca farfurie pentru carne sau păsări de curte sau ca fel de mâncare independent.
Fii atent
Pentru a împiedica gratinul să se lipească și să se lipească de pereții vasului de copt, presărați-l cu pesmet.
De asemenea, dacă gratinul este obținut de la dvs. ridicat și nu se coace, îl puteți acoperi temporar cu folie, apoi îl puteți îndepărta.
Sfaturi utile
Puteți experimenta acest fel de mâncare adăugând diferite umpluturi, cum ar fi spanac, carne tocată sau ciuperci.
Ideea originală este să gătiți și să serviți gratin în vase de copt porționate.