Spirale de cartofi sunt bune pentru gustări și înlocuiesc ușor chipsurile. În plus, sunt preparate foarte repede și simplu.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 1. Cartof 350 g
- 2. Ouă 1 buc.
- 3. Amidon de cartofi 10 g
- 4. Brânză tare 10 g
- 5. Lapte 50 g
- 6. Sare, piper după gust
- 7. Punga de copt
- Pe sos:
- 1. Usturoi 1 buc.
- 2. Maioneză 3 lingurițe
- 3. Crema acru 3 linguri.
- 4. Sare, piper după gust
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii. Este mai bine să o digerați puțin, astfel încât să se poată încălzi bine, fără să lase bulgări.
2
Gratiți brânza. Într-un bol separat, frământați cartofii, adăugați oul, amidonul de cartofi, brânza rasă, laptele, sarea și piperul după gust. Se amestecă bine amestecul rezultat.
3
Pune totul într-o pungă de patiserie. Dacă nu este cazul, puteți lua o pungă simplă de plastic și puteți face o mică tăietură în ea.
4
Încălziți tigaia, turnați uleiul. Uleiul trebuie să fie suficient pentru ca spiralele să nu se lipească.
5
Strângeți un amestec de cartofi dintr-o pungă de patiserie într-o tigaie încălzită și dați-i o formă în spirală. Spirale pot fi realizate de orice dimensiune. Pe o tigaie mare ar trebui să se potrivească aproximativ 3 spirale.
6
Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
7
Gătirea sosului. Amestecați smântâna și maioneza într-un bol mic separat. Se amestecă bine.
8
Cojiți usturoiul. Poate fi zdrobit pe o mașină de tocat usturoi sau, dacă nu, este zdrobit pe partea unui cuțit și tocat fin.
9
Adăugați sare și piper după gust. Se amestecă. Pentru frumusețe, puteți adăuga puțină verdeață.
10
Servim bobinele racite cu sosul.