Batoane de cartofi și brânză - un mic dejun excelent, o gustare delicioasă sau o farfurie pentru felul principal. Le puteți servi atât cald, cât și rece. Pentru cei care nu știu încă să gătească bețișoare de cartofi cu brânză, această rețetă va veni cu siguranță la îndemână.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 8 cartofi de dimensiuni medii;
- - 100 g brânză tare;
- - 150 g pesmet;
- - 2 lingurițe l. făină de porumb;
- - 2 oua;
- - ulei vegetal;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe cartofii în piele, se răcește, se decojesc și se rumenesc pe o răzătoare grosieră. Adăugați oul și sarea în masa cartofului, amestecați. Se toarnă în făină și se frământă aluatul de cartofi.
2
Bateți oul și sarea într-un bol separat. Brânza tăiată în cuburi uniforme. Turnați pesmetul într-un bol separat.
3
Faceți o mică prăjitură cu aluat de cartofi, puneți un bloc de brânză în centru și modelați stickul într-o prăjitură. Pentru a face bețișoarele de cartofi cu umplutură de brânză mai exactă și uniformă, puteți folosi un cuțit cu o lamă largă, presând aluatul de cartof pe patru laturi.
4
Înmuiați batonul de cartofi în amestecul de ou, apoi rulați în pesmet. Pentru a face crusta mai densă și mai rudă, repetați această procedură de 2 ori. Formați și preparați toate bețișoarele de cartofi în același mod.
5
Prăjiți bețișoarele de cartof în ulei vegetal pe toate cele 4 părți și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
6
Servim bețișoare de cartofi cu sos fierbinte sau ierburi proaspete. Sunt bune atât sub formă caldă, cât și rece.
Fii atent
Conform aceleiași rețete, puteți găti bețișoare de cartofi cu alte umpluturi.