Pentru mulți oameni, sintagma „prăjituri de varză” este asociată cu o masă neatractivă. De fapt, dacă veți găsi rețeta potrivită, felul de mâncare se va dovedi foarte gustos, va avea o crustă atractivă și o aromă incomparabilă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -400 g varză albă;
- -1 cap de ceapa;
- -1 cartof;
- -3 linguriță. l. grișul;
- -2 lingurițe. l. grâu;
- -1 lingură sare;
- -2 căței de usturoi;
- -3 linguriță. l. pesmet;
- -1 linguriță. l. ulei de floarea soarelui;
- opțiuni după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a găti tăieturi de varză, ar trebui să toci leguma cât mai mică. Unele gospodine toacă varza cu un blender - aceasta este o chestiune de gust.
2
Se pune varza tocată într-o tigaie, se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă să stea timp de 60 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca leguma să se înmoaie.
3
Puneți varza într-un colizor, lăsați excesul de lichid să se scurgă.
4
Cojiți ceapa și cartofii, tocați legumele pe o tocătoare, adăugați-o la varză.
5
Strângeți usturoiul în masa vegetală, adăugați semolină, sare și condimente.
6
Turnați ușor făina în compoziție și frământați aluatul pentru tăieturi de varză. Puteți amesteca masa (și chiar nevoie) cu mâinile înmuiate în apă rece.
7
Formați tăieturi din aluatul terminat și rulați-le în pesmet și așezați-le pe o tigaie pentru prăjire.
8
Dacă gătiți tăieturi de varză într-o cantitate mare de ulei, atunci se vor dovedi cu o crustă delicioasă. Celor cărora nu le plac mâncarea prea prăjită li se recomandă să gătească mâncăruri cu o cantitate minimă de ulei, acoperind tigaia cu un capac.
9
Cutitele de varză gata preparate pot servi ca fel principal sau farfurie.
Fii atent
Aproximativ 8 tăieturi de varză de dimensiuni medii sunt obținute din cantitatea de ingrediente propuse în rețetă.
Sfaturi utile
Cutitele de varză pot fi gătite fără a se coace sau a se rula în semolă, fulgi de hrișcă. Acest lucru va diversifica gustul felului de mâncare.