Sezonul squash este în plină evoluție. Îți propun să coace pâine delicioasă din această minunată legumă. Vă asigur că nimeni nu va înțelege nici măcar din ce este făcută această patiserie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - dovlecel - 300 g;
- - ceapă - 1 buc.;
- - apă - 200 ml;
- - zahar - 2 lingurite;
- - sare - 1, 5 lingurițe;
- - făină de grâu - 520-550 g;
- - ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
- - drojdie uscată - 7 g.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi, clătiți dovlecelul bine sub apă curgătoare. Apoi, luând o răzătoare fină, toacă-l. Din masa rezultată, strângeți cu atenție excesul de suc.
2
Turnați un amestec uscat de drojdie și zahăr granulat într-un pahar cu apă caldă. Se amestecă totul așa cum trebuie, adică până la dizolvarea ingredientelor amestecate, apoi se lasă deoparte într-un loc destul de cald pentru aproximativ un sfert de oră.
3
După ce tocați ceapa decojită în bucăți destul de mici cu un cuțit, amestecați-o cu masa de dovlecel, precum și cu bureții și uleiul de floarea soarelui adecvați. Apoi turnați sare și făină de grâu acolo. Adăugați făina de grâu treptat, adică pe măsură ce frământați. Apropo, puteți adăuga orice verdeață la aluat - completează perfect gustul pâinii de dovlecei.
4
Din aluat moale, care păstrează forme și nu lipicioase, formează pâine rotundă sau ovală. Puneți-o pe o foaie de copt cu hârtie pergament, ungeți cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui și lăsați-o într-un loc cald, acoperind-o cu un prosop, aproximativ 40-45 de minute.
5
Trimiteți pâinea înălțată la cuptor, după ce faceți tăieturi transversale pe ea și coaceți-o la temperatura de 220 de grade timp de 35-40 de minute. Nu uitați să scădeți temperatura în cuptor la 180 de grade atunci când coacerea este acoperită cu un maro auriu.
6
Se răcește produsele de patiserie, după care, după feliere, se servește la masă. Pâinea de dovleac este gata!