Dovlecelul marinat într-o varietate de umpluturi este servit ca gustare sau garnitură completă pentru o varietate de feluri de mâncare. Dacă doriți ca masa dvs. să aibă mereu dovlecelul murat cu un gust original, atunci merită să stăpâniți o rețetă de gătit convenabilă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- –2-3 dovlecel proaspăt;
- -1-2 catei de usturoi;
- –25 ml de miere;
- –3 pui de mărar proaspăt;
- Sos de soia;
- –1.5 tbsp ulei de măsline;
- - busuioc uscat;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați bine dovleceia sub apă curentă. Tăiați cu un cuțit ascuțit în farfurii cu cel puțin 4 mm grosime. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci îl puteți tăia cu pielea.
2
Pune dovlecelul feliat într-un recipient adânc și sare, amestecă. Lăsați dovlecelul o vreme, apoi stoarceți cu mâinile curate sucul care a ieșit în evidență.
3
Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați ingredientele în următoarea secvență: ulei de măsline, miere, sos de soia, usturoi ras, mărar și busuioc. Agitând constant cu un bici, turnați în paralel într-o cană cu dovlecel.
4
Luați o spatulă convenabilă și amestecați astfel încât marinada să fie complet distribuită. Puneți dovlecelul în borcane curate și turnați marinata rămasă deasupra. Închideți bine cu un capac curat și așezați peste noapte la loc rece.
Fii atent
Nu folosiți dovlecei vechi care au fost păstrați mai mult de 3 luni, deoarece leguma în acest caz poate fi amară, ceea ce va strica gustul farfuriei. Dovlecelul gata este mai bine de utilizat timp de 5-8 zile și nu se păstrează mult timp în frigider.
Sfaturi utile
Dovlecelul murat într-un mod rapid se poate face în orice moment al anului. În plus, adăugați oregano și încercați să înlocuiți mărarul cu pătrunjel sau cilantro.