Turcia cu cartofi este un fel de mâncare suficient de plin de suflet, care este perfect pentru un weekend.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 600 de grame de file de curcan,
- 800 de grame de cartof
- o lingurita de paprika macinata,
- o jumatate de lingurita de busuioc,
- 2 ciuperci de curry
- putina sare
- niște piper măcinat
- 7 căței de usturoi,
- o jumătate de linguriță de condiment pentru păsări de curte,
- o jumătate de linguriță de condimente de cartofi,
- 2 frunze de dafin
- fir de rozmarin,
- ceapă verde pentru decorare și servire.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți cartofii, tăiați-l în felii și puneți-i într-un bol. Adăugați condimentele pentru cartofi, paprika, busuioc, sare puțin (după gust) și puneți căței de usturoi tocați. Usturoiul poate fi tocat fin sau tocat mărunt. Se amestecă bine cartofii cu condimentele și se adaugă ulei vegetal.
2
Spălăm carnea și tăiem în bucăți mici.
Bucățile de curcan se pun într-un bol. Adăugați condimentele pentru păsări de curte, curry la carne, ușor sare și piper după gust, amestecați. Într-un bol cu curcan, se adaugă felii de cartof și se amestecă, se adaugă două frunze de laur.
3
Modificăm carnea și cartofii într-un vas de copt. Dacă doriți, puteți adăuga rozmarin. Acoperiți formularul cu folie. Coaceți un curcan pentru o oră la 180 de grade.
Scoateți folia, verificați pregătirea cărnii și puneți forma la cuptor să se rumenească timp de 20 de minute.
Presărați vasul fierbinte finalizat cu ceapă verde și orice ierburi proaspete. Adunăm rude la masă și savurăm un prânz delicios (sau o cină).