Gustos, sănătos, scăzut de calorii - este vorba despre pește. Bogate în vitamine și aminoacizi, produsele din pește și-au luat cu fermitate locul pe masa noastră. Există multe rețete pentru mâncăruri cu pește. Totul depinde de gust și imaginație. Perfect pentru a face somon roz. Filetul de somon poate fi copt cu legume la cuptor. Se dovedește atât peștele, cât și farfuria laterală. Rapid și gustos
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- • 1 kg. file de pește
- • 1kg. morcovi
- • 0, 5 kg. cepe
- • 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal
- • 100gr. brânză
- jumătate de lămâie (sau 0, 4 cană vin uscat)
Manual de instrucțiuni
1
• Luați filetul congelat de somon roz, puneți-l într-un vas curat și lăsați la temperatura camerei până se dezghețează complet. Astfel, peștele va reține mai mulți nutrienți și vitamine. Clătiți bine fileul sub apă curgătoare și asigurați-vă că nu există fulgi, aripioare și oase. Uscați cu o cârpă curată și uscată pentru a îndepărta excesul de umiditate. Tăiați fileul în porții. Puneți o tigaie de lapte pe aragaz, dați la fiert și coborâți fileul de pește în lapte fierbere timp de două minute. Scoateți cu o lingură pliată și puneți pe o farfurie.
2
• Spălați, curățați morcovii și tăiați-i în cercuri subțiri, cu atât mai fin cu atât mai bine (puteți folosi o tocătoare de mână sau un procesor de alimente). Dacă aveți morcovi mari și cercurile au diametrul mare, atunci tăiați-le în două sau patru părți. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Turnați două linguri de ulei vegetal în tigaia preîncălzită, puneți ceapa tocată și treceți timp de trei-patru minute, adăugați morcovii tocați și prăjiți totul împreună până se rumenesc
3
• Puneți legumele preparate pe o foaie de copt, întindeți deasupra cu un strat, fierte în lapte, file de somon roz. Ardeiul, sarea și scârțâitul cu suc de lămâie sau vin uscat, acest lucru va oferi mâncărului o notă specială. Puteți adăuga mărar și pătrunjel. Se unge cu un strat uniform de maioneză și se presară cu brânză rasă. Brânza este mai bine să alegeți soiuri tari (olandeză, elvețiană, Cheddar, Eddam, parmezan, rusă) și grătar pe o răzătoare grosieră. Puneți într-un cuptor încălzit la 2000C și coaceți până când apare o crustă aurie, aceasta nu trebuie să dureze mai mult de 20 de minute. Felul de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece. Când este răcit, somonul roz nu își pierde gustul. Bon pofta!