Puiul umplut blând și moale vă va decora masa de sărbători. Gătirea rapidă și ușoară îi va încânta pe cei dragi în zilele obișnuite.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - pui mare 1 buc.
- - prune 200 g
- - ciuperci 200 g
- - ou 1 buc.
- - ceapa 3 buc.
- - smantana
- - ulei vegetal
- - carne de pâine ½ buc.
- - lapte
- - sare după gust
- - nucsoara macinata
- - ardei negru
Manual de instrucțiuni
1
Preliminar este necesar să înmuiați prunele în apă rece.
2
Cojim ceapa, o tocăm și o prăjim.
3
Scoateți carnea din oase, treceți împreună cu o pâine prăjită și înmuiată în lapte printr-o mașină de tocat carne.
4
Se adaugă sare tocată, ou, nucșoară, piper, prunele preparate și ciupercile în carnea tocată. Se amestecă foarte bine întreaga masă.
5
Umpleți pielea de pui cu carne tocată. Toate găurile trebuie cusute cu fir alb. Puneți puiul cu spatele încins într-un bol adânc, adăugați puțină bulion sau apă pe fund, acoperiți și puneți-l într-un cuptor bine încălzit pentru a se fierbe la foc mediu.
6
După 30 de minute, verificați dacă există lichid și adăugați apă caldă.
7
Fierbeți puiul încă 20 de minute, apoi scoateți și ungeți cu smântână, dați-l la cuptor pe foc mic, astfel încât să se rumenesc.
8
Când puiul este roșu, scoateți firele de pe el și așezați-vă pe vas. Puteți servi atât rece, cât și cald.
Sfaturi utile
Ca decor, puteți folosi salată, ardei gras și roșii proaspete tocate frumos.