Fiecare gospodină adoră să-i răsfățeze pe cei dragi și rude cu o varietate de produse de patiserie. Gogoșele sunt mereu apetisante și gustoase, dar și bogate în calorii. Se dovedesc atât de aerisite și blânde încât este imposibil să se rupe de ele. Pot fi multe variații, trebuie doar să dai frâu liber imaginației tale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Faina de copt - 1 kg;
- - Drojdie uscată - 30 de grame;
- - Sare - 10 grame;
- - Zahar - 120 grame;
- - Apa potabila - 620 ml;
- - Ou de pui - 2 bucăți;
- - Unt - 60 grame;
- - Ulei de floarea soarelui - 1 l;
- - zahăr pudră - după cum este necesar.
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți apa la o temperatură de 37 de grade, turnați-o într-un bol și turnați în drojdie. Se amestecă bine până se dizolvă complet.
2
Într-un bol cu drojdie și apă, bateți ouăle, amestecați. Apoi introduceți încet făina, amestecați din nou și adăugați untul. Frământați aluatul. Îndoiți aluatul cu un plic.
3
Închideți vasul bine cu folie de plastic și lăsați-l să se fierbe timp de o jumătate de oră. Apoi scoateți aluatul și pliați din nou o dată cu un plic. Lăsați aluatul timp de o oră la temperatura camerei.
4
Îndoiți aluatul de două ori mai mult cu un interval de treizeci de minute.
5
Luați punga, ungeți-o cu ulei de floarea soarelui și puneți aluatul rezultat în ea, legați-l astfel încât să rămână spațiu liber. Curățați într-un loc rece o zi.
6
Scoateți punga din frigider, ungeți mâinile cu ulei, împărțiți aluatul în bucăți egale și rotiți-l în bile.
7
Pentru a obține o foaie de copt, ungeți-o cu ulei de floarea soarelui, puneți kolobokul pe ea și acoperiți cu o peliculă deasupra. Se lasă 40 de minute.
8
Luați o tigaie adâncă, turnați ulei și lăsați-l să se încălzească la foc mediu.
9
Pierceți fiecare coajă în centru și întindeți-o la dimensiunea dorită.
10
Fiecare piesă trebuie să fie scufundată complet în ulei și prăjită pe ambele părți.
11
Scoateți produsul finit din ulei și puneți-l pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.
12
Pune gogoși pe o farfurie și presară zahăr pudră deasupra.