Carnea de pui este delicată și dietetică, deci poate fi consumată chiar și de către cei care își neagă alimentele grase. Pentru a păstra toți nutrienții, cel mai bine este să gătiți puiul la cuptor. Și pentru a crea un gust și aromă piquante, puteți adăuga o cantitate mică de bere atunci când coaceți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - pui - 1 buc;
- - ceapa - 1 buc;
- - unt - 2-3 linguri. linguri;
- - rădăcină de pătrunjel - 1 buc;
- - muștar - 1 lingură. o lingură;
- - lamaie - 1 buc;
- - bere - 0, 3 litri;
- - sare și piper - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți carcasa de pui. Pentru a face acest lucru, intindeți-l dacă este necesar, spălați-l bine sub apă curgătoare și puneți picioarele în incizia abdominală.
2
Puneți puiul într-o tigaie, umpleți cu apă rece, adăugați capul de ceapă și rădăcina de pătrunjel. Fierbeți-l până la jumătate fiert în apă sărată, amintind să eliminați spuma după fierbere și în timpul gătitului.
3
Puneți puiul pe o farfurie, piperul înăuntru și afară și adăugați sare, dacă este necesar. Apoi ungeți cu unt și muștar. Puneți o bucată de unt în mijlocul puiului.
4
Puneți pasărea pregătită într-o tocană cu un capac strâns. Se toarnă cu suc de o lămâie și bere. Închideți bine capacul și coaceți aproximativ 40 de minute. Cu câteva minute înainte de sfârșit, puteți îndepărta capacul, astfel încât puiul să fie și mai rumenit.
5
Tăiați puiul finit în 4 porții și serviți. Orezul fiert cu ierburi este potrivit ca o farfurie.