Ficat de cod - produs semifabricat din conserve, care este utilizat în principal pentru fabricarea de sandvișuri. Cu toate acestea, cu puțin efort, puteți găti câteva feluri de mâncare originale și delicioase.
Alege-ti reteta
Salată de ficat de cod
Veți avea nevoie de:
- ficat de cod - 1 cutie;
- cartofi - 3 buc;
- morcovi - 1 buc;
- castraveți (proaspeți sau murati) - 2-3 buc;
- ceapa mare - 2 buc;
- ouă - 3 buc;
- maioneză;
- muștar - 1 lingură;
- oțet 9% - 1 lingură;
- zahăr - 1 lingură;
- pătrunjel.
Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle până când sunt fierte. Taiem ceapa in jumatate de inele si umplem cu marinata (pentru 0, 5 linguri de apa 1 lingura de otet si 1 lingura de zahar) timp de 5-10 minute. Frecați morcovii, ouăle și cartofii pe o răzătoare grosieră în plăci separate. Castraveții tăiați în fâșii subțiri. Se amestecă maioneza cu 1 lingură de muștar și se amestecă bine. Întindeți ingredientele într-un bol de salată în straturi: cartofi, ceapă, castraveți, ouă. Învelim fiecare strat cu maioneză. Tăiați ficatul de cod în bucăți arbitrare, amestecați cu morcovii răniți și formați ultimul strat de salată, decorați cu pinten de pătrunjel.
Ouă umplute cu ficat de cod
Veți avea nevoie de:
- ouă fierte - 7-8 buc.;
- ficat de cod - 1 cutie;
- maioneză;
- pătrunjel.
Ouăle fierte, se răcesc și se curăță ușor, pentru a nu deteriora proteina. Tăiați blatul din ouă și scoateți gălbenușul. Capacele tăiate din ouă se toarnă cu infuzie puternică de ceai negru și se fierb timp de 3-5 minute. Întindem ficatul de cod și gălbenușurile într-un bol, frământăm cu o furculiță și amestecăm bine. Umplem ouăle cu umplutura rezultată. Scoateți blaturile din frunzele de ceai, răciți-le și acoperiți-le cu ouă umplute. Se dovedește ciuperci care sunt nu numai frumoase, dar și foarte gustoase. Pătrunjelul facem o poiană sub ciuperci.
