Carnea tocată este unul dintre ingredientele din mâncărurile delicioase. Îl poți folosi în alimentația pentru bebeluși și dietă. Pentru a pregăti carnea, utilizați un tip de carne sau o combinație de mai multe tipuri. Pregătiți tăieturile de pui tocate sau zraza cu ou fiert. Aceste feluri de mâncare diversifică meniul și vor fi apreciate de temele.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Taieturi de pui:
- 2 picioare de pui;
- 2 ouă
- 4 linguri semolă;
- 2 cepe;
- 1 linguriță adjika;
- 1 pahar cu apă;
- 4 linguri de pastă de roșii;
- 3 căței de usturoi;
- hamei-suneli;
- făină;
- sare;
- piper negru măcinat;
- ulei vegetal.
- Ou fiert zrazy:
- 500 g carne tocată;
- 1 ceapa;
- 3 ouă de pui;
- 1 lingura de pasta de rosii;
- 200 g smantana;
- sare;
- piper negru măcinat;
- verdeață.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți 2 picioare de pui sub apă curgătoare.
2
Separați carnea de oase făcând o incizie de-a lungul osului pe interiorul picioarelor.
3
Coaja 2 cepe.
4
Treceți prin mașina de tocat carnea de 2 picioare de pui împreună cu pielea și grăsimea și 2 cepe.
5
Adăugați 2 ouă, 4 linguri de semolă în carne cu ceapă, sare și piper după gust. Frământați carnea tocată până la neted.
6
Toarnă puțină făină pe o farfurie plată. Formați tăieturi mici din puiul tocat și rulați-le în făină.
7
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți tăieturile de pui pe ambele părți până se rumenesc.
8
Puneți tăieturile într-o cratiță mică.
9
Se diluează într-un bol separat 1 cană de apă fierbinte și 4 linguri de pastă de roșii. Turnați chiftelele cu acest amestec și puneți tigaia pe foc.
10
Reduceți căldura imediat ce conține tigaia fierbe. Fierbe chiftelute până se fierbe la foc mic.
11
Adăugați 1 linguriță de adjika, 3 căței de usturoi decojiți și tocați în tigaie, după gust, cu 10 minute înainte ca gâștele să fie gata.
12
Serviți tăieturile de pui pe masă fierbinte cu orice fel de mâncare laterală, turnându-le cu sosul fiert.
13
Zrazy cu un ou fiert. Se fierbe tare 3 ouă de pui. Răciți-le, decojiți și tăiați-le pe fiecare în lungime în două părți.
14
Se adaugă 500 g de carne tocată ceapă tocată mărunt și fin, sare, piper negru măcinat, pătrunjel tocat și mărar. Amestecați totul până când este neted.
15
Rotiți 6 bile de aceeași dimensiune cu carnea tocată. Așezați-le pe o tigaie unsă sau pe hârtie de copt.
16
Faceți adâncituri în bulele de carne și așezați fiecare jumătate din oul de pui fiert cu partea convexă în jos.
17
Se amestecă 200 g smântână și 1 lingură de pastă de roșii. Sare și piper după gust și umpleți cu acest amestec de zrazy.
18
Introduceți tava de copt cu zrazy în cuptor, încălzită la 200 de grade și coaceți-le până la fiert aproximativ 25-30 de minute.
19
Se servește zrazy fierbinte cu salată de legume. Bon pofta