Acest tort delicios este preparat foarte repede și din produse simple, astfel încât să puteți fi întotdeauna pe placul familiei sau oaspeților.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Unt 200 grame;
- zahăr 180 grame pentru tort și 50 grame pentru cremă;
- zahăr vanilat 10 grame (1 pachet mic);
- 5 ouă de pui;
- făină de grâu 250 grame;
- praf de copt 1 linguriță;
- lapte 50 ml;
- piersici 6 bucăți (pot fi luate în conserve dacă sunt în afara sezonului);
- pere mari 1 bucată (sau 2 mici);
- smantana bogata in grasimi (cel putin 25%) 400 de grame;
- sare 1 vârf (după gust);
- firimituri de migdale sau felii pentru decorare.
Manual de instrucțiuni
1
Topiți untul într-o coadă până la moale (nu aduceți apariția bulelor!). Se adaugă zahărul, se toacă. Apoi adăugați zahăr vanilat, ouăle bătute în prealabil, amestecați totul până la neted. Se toarnă laptele rece cu un flux subțire, se amestecă din nou.
2
Cerneti faina printr-o sita fina, adaugati praful de copt, amestecati. Adăugați treptat la amestecul lichid, amestecați bine până la neted, puteți utiliza un mixer. Aluatul trebuie să fie aproximativ consistența smântânii.
3
Pregătiți o farfurie, turnați aluatul în ea. Tăiați piersicile și perele în felii subțiri sau felii. Dacă fructele sunt tari, tăiați-le cât mai subțiri. Puneți straturi pe aluat (în același timp, o parte din fructe poate „cădea” în aluat).
Se introduce la cuptor, preîncălzit la o temperatură de 180 de grade, timp de 40-45 de minute.
4
În timp ce prăjitura se coace, puteți pregăti crema. Amestecați smântâna groasă cu zahărul într-un mixer (puteți lua zahăr pudră). Scorțișoară sau zahăr vanilat pot fi de asemenea adăugate în cremă. La frigider 30 de minute.
5
Puneți smântâna rece pe tortul fierbinte, lăsați să stea aproximativ 20-30 de minute la temperatura camerei. Presărați cu firimituri de migdale și decorați după cum doriți.
6
Când prăjitura s-a răcit, puneți-o la frigider pentru câteva ore (puteți noaptea). Tortul este gata!
Sfaturi utile
În această rețetă, există mult zahăr, dacă vă limitați la dulciuri, puteți adăuga de 2 ori mai puțin sau înlocuiți-l cu fructoză.
Dacă aceste fructe nu sunt la îndemână, puteți lua altele.